茅臺(tái)鎮(zhèn)酒品之選

1. 茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)最具代表性的酒種之一，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒中口感和品質(zhì)最為優(yōu)秀的產(chǎn)品之一。其因?yàn)椴捎脟?guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品原料，采用清潔生態(tài)麥秸、小麥、大米等糧食原料精制而成。在加工過(guò)程中，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，糟發(fā)原料選用茅臺(tái)鎮(zhèn)區(qū)域特有的麩曲。在釀造過(guò)程中，采用別致的蒸汽爐、榫頭木桶、坑洞等特殊器具。口感上，它獨(dú)具濃郁的醬香味，香氣悠長(zhǎng)綿長(zhǎng)，回韻悠長(zhǎng)，是品質(zhì)過(guò)硬的古老白酒液態(tài)的代表酒。

2. 茅臺(tái)鎮(zhèn)老酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)老酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)獨(dú)具特色的一款酒品。這種酒被頗有板塊名氣的幾家企業(yè)都做成了自己的代表產(chǎn)品。它在制作上不拘泥于傳統(tǒng)工藝，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)為目的不斷更新升級(jí)。老酒采用特殊的選料、釀造和使用工藝，使老酒取得了舉足輕重的地位。其口感濃郁，渾厚而沉穩(wěn)，入口綿柔順暢，陳香悠然，留香悠婉，是一個(gè)有內(nèi)涵的好酒。

3. 茅臺(tái)鎮(zhèn)花香型白酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)花香型白酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)著名花香類(lèi)白酒，它歷經(jīng)多年的淬煉而成。這種酒強(qiáng)調(diào)原料品質(zhì)優(yōu)良，糟料選用優(yōu)質(zhì)高粱麩曲，同時(shí)采用著種出自茅臺(tái)特有的高粱，經(jīng)不斷嘗試，選用塘口禾制出較為完美的花釀每瓶酒?；ㄏ阈桶拙瓶诟絮r美，口味獨(dú)特，酒色清澈，味道濃郁柔和，口感甜香，清新而明朗，能夠讓人在一飲而盡的時(shí)候感受到視覺(jué)和味覺(jué)的雙重享受。

4. 茅臺(tái)鎮(zhèn)特供酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)特供酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒中耳熟能詳?shù)钠贩N之一。它的制作特別系茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠針對(duì)特定客戶(hù)生產(chǎn)而設(shè)，制作過(guò)程中采用深度的加工工藝，選用只有特定顧客才能品嘗到的原料，經(jīng)特殊優(yōu)化處理機(jī)理沉淀而成。特供酒在質(zhì)量保證上較高，口感豐富，回味悠長(zhǎng)，是被人們廣泛認(rèn)可的一款白酒品種。

結(jié)語(yǔ)

茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒品都是中國(guó)酒業(yè)中的珍品，為中外飲茶人喜愛(ài)。不論是老酒，還是醬香型白酒、花香型白酒或者是特供酒，都是值得一試的好酒。通過(guò)本文，相信學(xué)習(xí)者對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的歸口了解更深，可以為你的品酒之旅打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。